수육#보쌈#수비드#수비드삼겹살#수비드보쌈#수비드수육#보쌈김치#보쌈#삽겹살요리#삼겹살추천#코스트코#코스트코통삼겹#수비드머신#수비드추천#통삼겹요리1 겉바속촉 수비드 삼겹살 수육(보쌈) 만드는 방법 공유드립니다. 안녕하세요 다모아입니다. 오늘 공유드릴 정보는 수비드 삼겹살 만드는 방법입니다!! 구입한 고기는 코스트코에서 구매한 미국냉장삽겹도매용 4.378kg 입니다 100g당 가격이 999원이라 국내산 삽겹살에서는 볼 수 없는 가격이라 너무 저렴했습니다. 고기를 구매하실땐 고기의 단면, 탄력 그리고 핏물의 양을 보고 구매하셔야해요. 단면에서의 지방량을 보시고, 탄력이 있으면서 핏물이 없는 제품이 신선하고 맛있는 부위입니다. (슈퍼에서 축수산 코너 일을 하면서 배운 Tip이에요 ㅎㅎ) 우선 봉지를 개봉하시면 크게 손질할 부위는 없어요. 너무 큰 막이랑 지방만 살짝 제거해주고 물기를 깨끗하게 제거해주시면 됩니다. 물기가 남아있으면 잡내가 나면서 선도가 빠르게 안좋아지기 때문에 바로 제거해주세요. 자 손질한 사진인데요.. 2021. 4. 21. 이전 1 다음
